Lait

Études et analyses

Abrogation de la « loi chocolatière » suisse : un tour de passe-passe entre subvention à l’exportation et aides couplées à la production

Comme l’ensemble des membres de l’OMC, la Suisse s’est engagée à supprimer ses subventions à l’exportation. La « loi chocolatière » qui…

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Idées et opinions

« N’exportons pas nos problèmes », la surproduction de lait est nocive pour les paysans africains et européens

Si les effets des exportations européennes sur le développement de l’agriculture africaine n’est pas un sujet nouveau, une récente campagne…

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Idées et opinions

Stocks de poudre de lait : la stratégie de la Commission a coûté 2,3 milliards d’euros aux éleveurs européens

Comment mieux gérer les crises de marché dans l’Union européenne ? C’est la question à laquelle Agriculture Stratégies a répondu dans…

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Etude Lait

Les enseignements de la politique laitière américaine en matière de partage de la valeur ajoutée

Améliorer les mécanismes de partage de la valeur au sein des filières et renforcer l’organisation des producteurs constituent deux sujets…

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Etudes et analyses

Sécheresse 2018 en Europe : faut-il arrêter de brader la poudre de lait des stocks publics ?

Télécharger le PDF Une sécheresse d’une ampleur inédite a touché la moitié nord de l’Europe, sur une zone qui concentre…

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Etudes et analyses

Marchés à terme européens sur produits laitiers : une crise de confiance fatale ?

En dépit des importants espoirs mis en eux depuis la fin des quotas laitiers, les marchés à terme européens sur…

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Idées et opinions

Quelles politiques commerciales pour la promotion de la filière « lait local » en Afrique de l’Ouest ?

Comment permettre le développement de la production laitière en Afrique de l’Ouest face aux importations de poudre de lait tout…

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Idées et opinions

Trop d’acier ? Trop de lait ?

Alors que le Président Trump vient de déclencher les hostilités commerciales sur l’acier et l’aluminium, établir un parallèle entre les…

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Idées et opinions

Secteur laitier par gros temps

Le secteur laitier a traversé une crise profonde durant trois ans, crise qui fut mise au jour au moment où…

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Idées et opinions

Pour en finir avec la crise du lait

Alors que la gestion par Lactalis de la contamination aux salmonelles alimente la chronique, le reportage de Cash Investigation sur…

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